Après avoir officié au Comptoir du saumon puis au Tahiti Beach Club, Alexandre Vigner lance sa propre affaire,à nouveauà Casablanca mais au quartier du Vélodrome. Ce nouveau restaurant, baptisé Chez Alexandre, entend pallier « le manque de restauration française à des prix raisonnables ».

« C`est un endroit à l`image du savoir bien vivre et recevoir ses hôtes comme des amis. En entrant vous serez captivés par le bar qui ouvre tous les jours et plus particulièrement pour les after work », déclare le chef.

L`équipe de M. Vigner est rôdée et comprend un maître d`hôtel, un pâtissier

Un DJ résident est là également, pour ajouterà l`ambiance une musique « agréable et vraiment festive »à partir de 23h30.

Rappelons qu`Alexandre Vigner est originaire de la rive atlantique française (La Rochelle), où il a fait ses premières armes en restauration