Plus intransigeants que jamais, les consommateurs ne veulent plus de compromis et aspirent à des produits alimentaires les plus « clean » possibles avec, en premier lieu, des listes d’ingrédients courtes et sans additifs. Cette attente de fond a des répercussions sur toute la chaîne de fabrication. Comment formuler, produire et garantir des produits clean label ? C’est tout l’enjeu de cette seconde édition de Meet’in Agro. La dynamique des achats (Nielsen), Les pistes pour alléger les listes d'ingrédients, L'apport des technologies innovantes, Les évolutions législatives à attendre. Avec les témoignages de Philippe Chancerel (Hénaff), Olivier Morel (Gelagri), Marie-Laure d’Hoop (Jacquet Brossard) Et la participation exceptionnelle de Raphaël Enthoven. Le 9 octobre 2019 au Palais Brogniart - Paris