Créateur d`arômes alimentaires et caramels, la PME familiale Metarom crée
une filiale à Rabat. Ce qui implique pour elle la mise sur pied d`un laboratoire
permettant le développement des arômes et la mise en applications (organisation
pratique, choix et mise en place des matériels, constitution d`une aromathèque),
de même que la formulation, la mise au point d`arômes et de contretypes
d`arômes en les adaptant aux goûts locaux.
D`ores et déjà , Metarom est implanté en Europe (cinq sites), au Maghreb (un
site), en Amérique du Nord (un site) et en Australie (un site). Un réseau de commerciaux,
d`agents et de distributeurs complète le dispositif.
Le groupe est constitué de 180 salariés qui réalisent un chiffre d`affaires de 25
millions d`euros consolidé.
Depuis la fin des années 1990, il est régulièrement certifié ISO 9001 selon les référentiels
en vigueur et se targue de « travailler en respectant des plans HACCP
et les bonnes pratiques d`hygiène pour assurer la sécurité alimentaire de nos
produits ».