Ce que d'autres considèrent comme des déchets, Fooditive y voit une ressource primaire. Son nouvel édulcorant 100 % naturel est produit à partir de restes de pommes et de poires, ce qui en fait un substitut de sucre sans produit chimique ni allergène. L'édulcorant a vu le jour après que le fondateur et scientifique en recherche alimentaire, le jordanien MoayadAbushokhedim, a remarqué que l'industrie qui vaut plusieurs milliards de dollars était dominée par des édulcorants malsains et avait rarement fait l'objet de changements. Selon M. Abushokhedim, Fooditive a pour mission de « Développer des additifs alimentaires qui contribuent à un corps en meilleur santé et à un environnement plus sain », avec la durabilité en ligne de mire. En 2019, Fooditive a attiré l'attention de Rabobank et s'est vu accorder le Prêt Innovation. www.fooditive.nl