Le P-DG de McDonald`s, Jim Skinner, s`est mis en colère contre les ennemis de son menu enfants, estimant dans un entretien avec le Financial Times qu`il avait la confiance des parents qui franchissent la porte de ses restaurants. M. Skinner...

Nestlé a lancé une nouvelle filiale et un institut dédiésà la santé et destinésà lutter contre des maladies comme l`obésité, le diabète et Alzheimer. La première unité, Nestlé Health Science, entre en service le 1er janvier prochain et va p...

Phenicia, une énième distinction Délices du Saïss accumule les récompenses. En novembre dernier, son huile Phenicia reçoit à Rome le Prix de la meilleure huile d’olive extravierge qualité/prix. En outre, le produit est placé dans un palmarès...

Concrètement, que peut apporter, au Maroc et à ses consommateurs, la création de l’Union africaine du transport et de la logistique ? Comme vous le savez, la position géographique privilégiée du Maroc, qui constitue un trait d’union entre l’Afr...

Le saumon est à la Norvège ce que la sardine est au Maroc. La Norvège exporte plus de 600 000 t/an, de saumon d’élevage, avec une croissance de plus de 13 % entre 2009 et 2010. La croissance du marché chinois est à l’origine de cette forte cr...

Fauchon, le luxe importé Fauchon propose, pour Noël 2010, une collection exclusive et « bouleversante », qui s’exprime notamment à travers les chocolats conçus pour se cacher dans les boules de sapin. En matière de bûches, Fauchon n’en propose...

Lorsqu’elle lance son entreprise de production de foie gras, Agrial, en 1981 à Tit-Mellil, Farida Kabbaj fait un pari sur la consommation, au Maroc, de l’un des fleurons de la gastronomie française et sur l’intégration de ce dernier dans la co...

Moment phare par excellence du Sial, la cérémonie parisienne de remise des prix « Saveurs de l’année » 2011 a mis le Maroc et son secteur agroalimentaire sous les feux de la rampe. En effet, deux des récipiendaires étaient marocains. Peu conn...

• Vous qui êtes producteur de pâtes alimentaires au Maroc depuis 1979, pourriez-vous nous parler de la genèse de cet aliment tant apprécié ? • C’est au Moyen Âge, dans la région de l’Italie du Sud que les pâtes ont connu leur essor, et qu’elles...

Environ 5,3 millions de têtes : tel est l’effectif caprin au Maroc, selon les statistiques du ministère de l’Agriculture et de la pêche. Dans le Nord, ce cheptel est estimé à 733 000 têtes, ce qui représente 45 % des ruminants de la région et...